Recettes assiette de chef
Choux mousse de thon
Crevettes laquées façon Thaï
Club sandwich
Tartine saint môret-wasabi et saumon pomme verte
Tuiles au parmesan et guacamole
Verrines de crevettes au fromage blanc sur son lit de concombre
Sablés au comté, au chorizo et aux olives
Galettes aux griaudes
Verrines dolce vita
Pâtes fraîches au curry tomates basilic
Tartiflette au maroilles
Rougail boucané
Cuisses de poulet au miel
Spätzle d’Alsace aux lardons et sauce Roquefort
Riz accompagné de poulet émincé à la sauce aux champignons
Gratin au saumon fumé et mozzarella
Tartiflette originale au saumon fumé
Hamburgers au poulet
Courgette’s burger
Risotto au poulet et à la ciboulette
Dorade à l’espagnole et ses légumes balsamiques
Salade composée Méli Mélo
Parmentier de poireaux au fromage
Le plus chocolat des gateaux
Tarti-crousti de rhubarbe et bananes
Crêpe chocolat banane flambée au rhum Negrita
Cake aux Chokotoff
Ile flottante aux 2 carambars
Pudding au Nutella
Verrine de groseilles et crème de vanille
Moelleux aux framboises et coeur de spéculos
La potée au chou frisé
Maaqouda de pommes de terre
Fondant framboise chocolat blanc
Sfenj ‘beignet marocain’
Petits fours roses
Carrés au citron
Gâteau chocolat Nesquik
Clafoutis au Companion
Briochette au nutella
Compote d’abricots à la lavande
Tarte Tatin
Recette de Pâte à crêpes pour crêpes fines et légères !
Recettes
Boeuf Stroganoff
Curry de boeuf Thaï au lait de coco
Focaccia aux tomates, fromage et origan
Gratin de choux fleurs et soupe de légumes
Hamburger au camembert Coeur de Lion
Rognons blancs K’dra (aux oignons et pois chiches)
Trio de la mer en brochette
Hot-Dogs norvégiens
Morue façon bretonne
Pâtes au poulet et à la citrouille
Saumon en papillote classique
Les pâtes papillons au saumon et au roquefort Papillon
Salade de blé aux crevettes
Salade de poulet rôti et emmental
Salade Caesar
Foie de veau à la marocaine
Lasagnes à la buche de chèvre et aux épinards
Brochettes de marinade d’agneau à l’orientale
Blanc de poulet au balsamique et tomates confites.
Sphérification du potiron
Cake à la Verveine et aux poires
Petits nems à la banane
Petites barres de chocolat blanc aux spéculoos
Ales flottantes aux fraises
Mousse vanille
Bavarois aux fruits rouges
Tartelette aux fraises à ma façon
Fraisy pops
Gâteau fondant aux pommes
Cake pops au Nutella
Financier au chocolat
Petites brioches tressées à l’huile d’olive
Carpaccio de mangue, ananas et fraises
Tarte meringuée aux pommes, pâte aux spéculoos
Gâteau aux Pépites de Chocolat
Tiramisu poires chocolat aux spéculoos
Sablés au chocolat rapides
Tarte aux mirabelles de Nancy
Gâteau au 3 chocolats
Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras
Cake salé au poulet, oignons et thym
Flan de courgettes mentholé et son hérisson
Maki au saumon cru
Empanadas au poivron rouge et au comté
Chicken wings et onion rings sauce barbecue
Muffins au parmesan et aux tomates fraîches
Vinaigrette à la moutarde
Tartare de Thon Rouge
assiette de chef
Emincé de poulet à la bière et au sésame
Poulet en Croûte de pain
Buttercup à la savoyarde
Filets de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d’une bisque de homard
Rouleaux de chou farci de Transylvanie
Filets de dorade aux arômes de thym-citron
Poulet au poireau
Andouillette à la chablisienne
Vermicelles grillés
Fondue de poireau aux crevettes gratinée
Queue de boeuf à la bière
Galettes pommes de terre viande hachée
Lasagne au saumon
Chili con carne
Wok de poissons
Wok de poulet cajou & citronnelle
Sauté de porc et légumes de saison
Tajine de poulet aux tomates et au miel
Moqueca da bahia
Filet de boeuf à la crème de morilles
Tiramisu gourmand poire et chocolat
Aligot à l’Etorki
Quiche au Râpé de la Mer Coraya
Filet de merlan et sa sauce au beurre citronné
Soufflé de potiron
Cheesecake au saumon fumé
Bretzels alsaciens
Croissants aperitifs
Cake crab’olive
Cake tomates mozzarella
Roulés au thon
Toast de chèvre au piment d’Espelette & magret de canard séché
Verrines aux fruits secs
Verrine patates douces et magret fumé
Cocktail ‘Soleil à la Brésilienne’
Mini brochettes de poulet mariné
Cake au brocoli et Roquefort
Petits toasts au fromage blanc et radis
Petits croissants au jambon et sauce barbecue
Boulettes apéritives de thon et courgettes à la sauce Fruity Thaï
Tarte fleur
Madeleines au cacao
Gaufres légères à la confiture Fraises et Groseilles
Cupcakes aux m&m’s maison
Tarte au Carré frais
Buche fève, Tonka, cassis et chocolat
Tarte aux fraises revisitée facile
Mon gâteau aux noix
Schenkeles maison
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